境議題的關注日益增加，綠色消費漸漸成為趨勢。個人的消費選擇，從挑選環保產品到改變出行方式，其實都可直接影響全球產品的供應鏈、地球資源使用及廢物處理方式，MTR Lab 就從綠色消費的六大原則說起，探討日常生活中容易實踐的綠色消費例子。
綠色消費的意思是以環境優先為導向的消費行為，主張我們可以憑購買產品的選擇、決定，以及購買方式實踐環保、可持續的綠色價值，多選擇環境友善的產品、使用可再生資源及物料、減少不必要包裝等，以降低對地球環境的負面影響。
綠色消費意思
綠色消費的意思是以環境優先為導向的消費行為，主張我們由購買產品的選擇、決定，以及購買方式實踐環保、可持續的綠色價值，多選擇環境友善的產品、使用可再生資源及物料、減少不必要包裝等，以降低對地球環境的負面影響。
六大綠色消費原則：給低碳一族的生活指南
要在日常生活中實踐綠色消費，以下的綠色消費六大原則提供了實用的框架，幫助大家以更可持續的方式進行消費。這些原則以 3R（減少使用、重複使用、循環再造）和介紹 3E（高效、尊重自然、公平）為核心。
綠色消費六大原則中的 3R相信大家都很熟悉，簡單介紹：
減少使用（Reduce）
減少非必需品的購買，減少浪費。例如多用自己的水樽帶水外出，減少購買樽裝水。
重複使用（Reuse）
多使用較耐用的產品，如布製的環保購物袋。對於即棄用品如膠袋，在可重用的情況下盡可能重複使用，有助減少資源消耗，及降低處理廢物的壓力。
循環再造（Recycle）
為塑膠、紙類等可回收資源分類，並交到回收站；購物支持由回收材料製成的產品，促進循環經濟。這有助於降低廢物污染，打造可持續供應鏈。MTR Lab 早前已有專文介紹資源分類及正確的回收方法，參考〈了解綠色生活概念及好處 - 介紹回收例子及分類法〉。
以下是綠色消費六大原則中的 3E 原則：
高效使用（Economic）
在消費過程中，我們可以主動選擇高效率的產品，減少資源浪費，以最低的環境成本獲得最大效益。例如日常生活中，選擇節能家電、低碳產品或參與裸買（無包裝購物）等行動，能有效減少能源及物料消耗。例如，消費者可優先選購能源效益標籤標示為高級（1 級最高，5 級最低）的電器產品，減低用電率，亦有助節省電費。
另外，根據消費者委員會的調查，補充裝產品的單價通常較原裝低（最常見的例子是沐浴露及洗頭水），而且運輸過程中所需的空間較少，有助減少碳排放。[1] 這些綠色消費模式，既能縮減個人的碳足跡，也讓消費行為更具經濟效益與可持續性。
尊重自然（Ecological）
尊重自然的原則最能體現於飲食方面。不時不食是中國傳統智慧，日本台灣亦推行「地產地消」。
不時不食的意思是優先選用符合自然生態的產品，如當季食材或有機食品，食材會更美味、健康有益之餘，以減少需要對自然投入人為的因素，包括經基因改造品種後四季皆可收成的農作物品種、化學肥料等。
「地產地消」則指農產品於該地生產，就留在該地消費。這樣減少運輸過程，使碳足跡減到最低，而減少從收成至消費之間的時間，就不需要為了考慮保存而將農作物基因改造成防腐品種，亦不用額外加入化學防腐劑。
以上的綠色飲食及消費方式，不單讓消費與環境和諧共存，亦對消費者更健康。
公平原則（Equitable）
公平原則是綠色消費六大原則中最著重人道精神的一條，主張在消費時多關注產品背後的生產者權益及整體社會公義，選擇供應鏈透明、尊重勞工權益的品牌，例如獲公平貿易認證的產品。
公平貿易不單保障生產者，為他們的勞力與工作風險提供合理的薪資回報，還確保他們享有安全的工作環境、合理工時，並禁止童工及強迫勞動。這種模式可推動性別平等與社區發展，讓小農、工人及弱勢群體能夠自立成長。例如，公平貿易咖啡豆或朱古力，消費者每一次購買，都是對生產者社區教育、醫療、飲水等基礎建設的支持。
同時，公平原則亦要求企業在供應鏈管理上保持透明，主動披露原材料來源及生產過程，確保生產中的每個環節都符合環保及社會責任標準，以推動整個社會邁向更可持續及包容的發展。
綠色消費例子：從衣、食、住、行的細節中著手
綠色消費原則看似複雜，其實應用在日常生活之中並不難，在衣、食、住、行各方面都可以實踐。以下為常見的綠色消費例子：
減少快時尚消費：選擇耐穿、經典設計的衣物，減少購買快時尚（fast-fashion），延長衣物使用壽命，有助減輕紡織業對環境的負擔。
選擇植物奶：選擇燕麥奶或杏仁奶，相比傳統牛奶耗水量較少、碳排放較低。
實踐素食日：每週實行一天素食（部分餐廳就有提供 Green Monday 素食優惠），減少肉類消費，同樣可降低溫室氣體排放。
自備購物袋及容器（Bring Your Own Bag）：隨身攜帶可重用的購物袋非常容易實行，更可延伸至自備容器，包括咖啡杯及餐盒，減少使用一次性塑膠及紙製容器，是有助紓緩地球塑膠污染的綠色消費例子。
體驗無包裝購物：可以選購低度包裝的商品，習慣自備容器後，更可到無包裝商店購買散裝食品。
選購公平貿易產品：支持獲公平貿易認證的咖啡、茶葉、朱古力等產品，保障生產者權益，推動長遠的可持續發展。
支持綠色消耗：購買由回收材料製成的消耗品，例如具 FSC Recycle 認證的衛生紙，或再生紙巾。
使用可生物分解的清潔劑：以小梳打粉等天然、可自然分解的清潔劑取代化學清潔劑，保護水資源，並讓家居環境更健康。
實踐低碳出行：交通亦是消費的一環，步行、騎單車、駕駛電動車或搭乘公共運輸工具，代替駕駛燃油車，皆可減低碳排放，是綠色消費中容易實行的例子。
MTR Lab 及 Carbon Wallet全力推動綠色社區
相信大家現在對於綠色消費的意思及六大原則應該有所了解，不妨從日常生活開始，一步步跟隨以上的例子實踐綠色消費。
MTR Lab 及旗下的 Carbon Wallet 一直致力鼓勵香港市民實踐綠色消費，透過 Carbon Wallet 的獎勵計劃，我們希望進一步推動低碳消費的普及，例如購買可持續產品或參與無包裝購物可獲積分，以兌換綠色消費優惠。立即下載 Carbon Wallet，從每一次消費開始，一起攜手打造更潔淨、更可持續的未來！
